为燕窝行业注入生机！广州中医药大学联合燕之屋技术团队发布燕窝功效重要科研成果

近年来，党中央提出“创新、协调、绿色、开放、共享”的新发展理念，推动经济高质量发展，更好地发挥在新时期改革创新的引领作用。在此背景下，传承精华，守正创新，推动中式滋补行业高质量发展，成为燕窝行业发展的新要求。

中式滋补文化是中国传统文化瑰宝的一部分，随着经济水平发展与民族品牌复兴，越来越多消费者青睐中式滋补的养生方式。24年专注高品质燕窝，燕之屋高度重视研发创新工作，一直致力于用现代科研开展对燕窝的深入研究，发掘燕窝的营养价值和功效。通过品类创新、工艺创新、科研创新、体验创新，燕之屋切实解决消费者燕窝滋补痛点，在扩大品牌影响力的同时，推动着行业正向发展。

为升级燕窝品质，推动燕窝的基础研究，燕之屋研发中心建立燕窝研究院，由中国工程院、中科院的专家院士，以及来自江南大学等多位知名高校机构专家教授，组成学术委员会，旨在推动燕窝的基础研究、以及营养功效等科学范畴的科研活动。此外，燕之屋借助高校的专业优势不断提升燕窝产品品质与科研水平，去年12月，燕之屋携手江南大学，开启“产、学、研”深度合作，并设立“江南大学食品学院燕之屋科创竞赛基金”，共同合作促进燕窝研发的高质量发展。

图：“江南大学食品学院燕之屋科创竞赛基金”揭牌仪式

燕之屋注重自主创新能力的建设，不仅具备新人才的培养能力，同时以科技赋能，以科研硬实力助推燕窝产业蜕变升级。今年2月，燕之屋经过福建省工信局对燕之屋燕窝研究院技术实力评定，成功获批“第三十二批省企业技术中心”称号，并在2月22日，成功举办燕之屋燕窝研究院“福建省企业技术中心”揭牌仪式。

图：燕之屋燕窝研究院“福建省企业技术中心”揭牌仪式

以创新锻造硬核科研实力，燕之屋取得了丰硕的研究成果。2021年12月，燕之屋燕窝研究院和江南大学食品科学与技术国家重点实验室携手完成并刊登了专业研究成果《食用燕窝消化物的皮肤美白活性研究：一种黏蛋白糖蛋白》，实验表明：“燕窝肽是其中主要的抗氧化成分，贡献率为85.87%，适合开发新一代美白保健品。”

近日，燕之屋技术团队和广州中医药大学技术团队，发现燕窝辅助治疗结肠炎的功能，并发布于《Frontiers in Pharmacology》，2021，4（12），Article 632602。研究结论表明：“ EBN improved symptoms of colitis, reduced colonic injury, and inhibited the increases in the levels of the pro-inflammatory cytokines IL-1β and TNF-α.”（食用燕窝改善了结肠炎症状，减轻了结肠损伤，并抑制了促炎细胞因子IL-1β和TNF-α水平的升高。）”该功能的发现进一步拓宽了燕窝产品的应用场景，赋予燕窝行业更多的可能性。

图：燕之屋技术团队和广州中医药大学技术团队“发现燕窝辅助治疗结肠炎的功能”的研究报告

坚守高质量发展之路，燕之屋不断推动中式滋补文化与现代科研融合创新，为行业焕发出全新的发展活力。未来，燕之屋将继续积极求新求变，深度贯彻产学研合作，充分挖掘燕窝价值、丰富产品类型，为中式滋补行业的创新开拓新方向。

编辑：赵鼎

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