康师傅入选上海节能宣传周绿色低碳合作伙伴 携低碳黑科技亮相上海碳博会

日前，上海市经济和信息化委员会公布了2024年上海市节能宣传周“绿色低碳合作伙伴”名单，康师傅凭借在绿色低碳生产生活方式的突出表现，被上海市节能宣传周组委会办公室授予“绿色低碳合作伙伴”称号，并受邀参加2024上海国际碳中和技术、产品与成果博览会（以下简称“碳博会”）。

上海市节能宣传周是由上海市经济和信息化委员会等17个委办局联合主办的公益宣传活动，对于推进上海市绿色低碳产业发展、推动全社会形成绿色低碳生产生活方式，增强市民的“资源意识”、“节能意识”和“环境意识”具有重大意义。上海市节能协会作为碳博会及上海市节能宣传周的承办单位，于本届博览会期间设立节能宣传周展馆。

康师傅入选上海市节能宣传周“绿色低碳合作伙伴”

作为2024年上海市节能宣传周“绿色低碳合作伙伴”，康师傅以 “万物皆有yuán”为主题的绿色低碳展区吸引了众多目光，而其与创新型高科技公司合作推出的两项低碳黑科技，利用废油通过微生物发酵生产的可降解生物基材料PHA，以及含茶渣的生物降解PLA 3D打印材料也备受瞩目。康师傅还全方位展示分享了绿色低碳成果，包括有“产品碳足迹证书”加持的红烧牛肉面、国内首款碳中和茶饮料纯萃零糖、获产品碳减排证书的冰红茶等低碳产品，以及用废弃饮料瓶再生制作的周边产品，如把废弃PET饮料瓶回收制成更高品质且能带来60个饮料空瓶再利用的拉杆箱等。康师傅控股公关负责人李经表示，“康师傅通过对生产过程中的废弃物进行分类管理，并与创新型高科技公司合作，为废弃物寻求更优的资源化利用解决方案，目前，康师傅主要生产型原料废弃物回收率已达到97%。”

康师傅秉持长期主义思维，提出了“家园常青，健康是福”的可持续发展理念，并将食品安全和可持续发展定为非竞争领域，将低碳理念融入产销体系的每个环节，并主动与上下游、行业伙伴交流共享成果，带动行业及产业链向“绿”而行。康师傅控股上海区主任李宜霖表示，“康师傅希望成为上海与全国在减碳新技术应用、转化、创新的平台和桥梁，在满足消费者需求的同时，促进行业迈向碳中和。”

上海市贸促会、节能协会等领导参观碳博会康师傅展区

康师傅控股高级公关经理倪莎介绍，“万物皆有yuán”是康师傅在世界环境日之际推出的全新项目，旨在环境、社会和治理（ESG）领域全面升级企业实践。从源头种植到数智化生产，从物流运转到消费终端循环利用，康师傅以融合创新的生产方式，联合利益相关方，深度赋能全产业链，推动绿色增长，为行业可持续发展开辟了新路径。

“yuán”是圆满。变废为宝，循环利用，每一处不起眼，都藏着圆满。煤渣可以变成土壤中的有机质、工厂原本消散的蒸汽余热回用、废弃饮料瓶造万物……只要一点巧思，一些创新，从种植、生产到消费，低碳循环经济探索之路，拥有无限可能。

“yuán”是家园。“家园常青，健康是福”是康师傅的可持续发展理念，一碗面，一瓶饮，从种植，收割，加工，成品，用心穿起产业链的每一个环节，守护绿水青山，捍卫家园常青。

康师傅将ESG理念融入产品生命周期的不同节点，并贯穿供应链上下游。一方面运用数智化工厂等项目，优化工厂生产程序，有效提升能源效率，减少塑料使用，降低水资源消耗，减少碳排放；另一方面开发低碳产品，积极减少价值链碳排放，为行业绿色发展贡献了诸多可行的科学减碳经验。

康师傅方便面事业供应链负责人吕志方介绍，很多食品加工型企业在生产过程中，都会产生废弃的煎炸用油。为了让这些废油发挥新价值，并在帮助地球“减负”中产生有益影响，康师傅联合合成生物领域龙头企业蓝晶微生物，利用废油生产可降解生物基材料蓝晶PHA，为废油探索新的利用方式和循环路径。

PHA是一种高分子生物材料，它采用全生物发酵，无需高温高压。而且，PHA可在土壤、淡水或海水等各种自然环境中，能完全被微生物降解成水和二氧化碳，因此可被用于替代各种一次性包装、餐饮具等塑料制品，从而减少塑料污染。

以往，PHA的生产主要采用新鲜油脂，而本次康师傅与蓝晶微生物的合作，创新使用废油作为原材料，在保障环境友好、健康安全的前提下，进一步减少了45%的碳足迹。目前，康师傅与蓝晶微生物基于废弃油脂生产PHA的研究已完成中试，在PHA的下游制品应用端，双方联合“可编辑场景家具”制造商“设制场Makingpark”用废油生产的PHA制作低碳可编辑砖，打造可编辑家具，在提供灵活的空间解决方案同时，实现了废弃物的二次利用。相同PHA砖结合不同的连接方式，组合不同构型，可以搭建商业空间、展会、展厅、家居等多种场景。

碳博会康师傅展示用废油生产的新型生物环保材料PHA

康师傅饮品事业供应链中心副总裁林郁文介绍，茶饮料的生产过程中，茶叶在被萃取有效物质之后，会产生大量废弃茶渣，为解决茶渣填埋处理降解时间长的问题，康师傅联合国际领先的增材制造材料企业诺思贝瑞（KEXCELLED），通过优化茶渣颗粒度和添加比例，将茶渣与生物降解材料PLA（聚乳酸）融合，联合推出了一款性能优越的新型复合环保3D打印材料，为3D打印制品创新应用开辟了新的可能性。

相较于需要经过开模、先量产、后销售的传统制造模式，3D打印技术的按需制造，从源头上减少了材料浪费。相关研究表明，3D打印技术可以将制造过程中的材料浪费减少多达90%。同时3D打印技术显著减少碳排放，实现低碳、环保制造。数据显示，3D打印技术相比传统制造方法，最多可以减少50%-80%的碳排放。

PLA线材是迄今为止3D打印使用中最受欢迎的材料。康师傅联合诺思贝瑞，攻克精确控制茶渣颗粒度、优化工艺参数等技术难关，实现改善的结晶性能、增强的力学强度，经过更加环保的生产过程，塑造含茶渣的新型PLA材料。添加茶渣的PLA材料，拥有茶渣的天然纹理和色彩，成品自带茶香，实现成品视觉和触感升级。茶渣的加入并未削弱材料的生物可降解性，反而在一定程度上增强了其环保属性。茶渣的加入还能改善材料的结晶性能，提高材料的力学强度和热稳定性。

碳博会康师傅展示含茶渣的新型环保3D打印材料

编辑：赵鼎

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