茅台1935酒体升级品鉴会在武汉举行

茅台1935酒体升级品鉴会近日在武汉举行。此次升级通过增加基酒多样性、优化老酒配比、创新评价技术等举措，进一步提升产品品质，获得专家和消费者一致好评。

从品鉴会现场获悉，本次升级主要呈现三大特点：

一是基酒资源更加丰富。新增多种不同产区、酒龄和等级的基酒，使酒体香气更细腻、口感更饱满、层次更丰富。

二是老酒品质持续优化。在保持风格平衡基础上，选用贮存时间更长、品质更优的老酒资源，并适当提高用量，使酒体更加醇厚圆润，回味更持久。

三是评价技术实现创新。采用＂感官+数据＂双重评价体系，从近5万吨基酒中科学筛选适配资源，通过现代分析技术解析风味，实现基酒完美融合。

值得注意的是，此次升级特别注重消费者体验。茅台集团在河南、山东、广东等重点省份开展市场测试，广泛收集不同消费群体的反馈意见。市场测试数据表明，升级产品在酒体丰富度、层次感、醇厚度和持久度等方面获得普遍认可。

茅台集团党委副书记、总经理王莉表示，茅台始终恪守工匠精神，坚持传统工艺，以消费者需求为导向，持续提升产品品质。特别感谢行业专家和广大消费者对茅台发展的支持。

据了解，茅台1935自2022年1月上市以来，已进行两次酒体升级。2024年6月，茅台1935首次升级，让酒体更加醇厚平衡，2025年7月茅台1935再升级，力求为消费者带来极致的品饮体验。

编辑：赵鼎

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